Cân Bằng Dinh Dưỡng Cho Trẻ Biếng Ăn Chậm Tăng Cân Hậu Covid-19

Vấn đề biếng ăn, chậm tăng cân là vẫn đề mà nhiều mẹ vẫn còn đang loay hoay ko biết làm thế nào. Covid-19 đến lại càng làm cho sức khỏe của con càng đáng lo hơn. Hơn thế chế độ ăn khoa học, dầy đủ chất chính là chìa khóa để tăng sức đề kháng, ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng hậu covid-9, đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của con trong quá trình trưởng thành.

1. Các triệu chứng hậu covid ở trẻ?

Sau khi nhiễm covid-19 một số biểu hiện của con trong khoảng 4 tuần hoặc nhiều hơn bao gồm các vấn đề:

• Về hô hấp: đau ngực, ho và khó thở
• Các vấn đề về tim mạch: Viêm cơ tim, đau ngực, khó thở, nhịp tim không đều, mệt mỏi
• Ảnh hưởng đến hệ thần kinh: thay đổi vị giác, khứu giác…
• Vấn đề sức khỏe: Biếng ăn, lười ăn, lười vận động cơ thể yếu

2. Hậu covid-19 ảnh hưởng quá nhiều đến sự phát triển của con hay ko?

Sau khi khỏi COVID-19, trẻ sẽ trở lại bình thường từ 3-6 tháng và không có dấu vết gì bởi khả năng tự chữa lành của trẻ cao, do đó sẽ không có quá nhiều nguy hiểm.

Trong 4 đến 12 tuần đầu tiên sau khi bị nhiễm covid-19, cha mẹ nên tập trung chủ yếu vào các phương pháp lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, khoa học để giúp cải thiện các triệu chứng ở trẻ là tốt nhất.

Nếu các triệu chứng hậu COVID ở trẻ em trầm trọng, không được cải thiện hoặc kéo dài hơn 3 tháng, bạn nên đưa trẻ đi khám bác sĩ chuyên khoa để được kiểm tra, xét nghiệm cụ thể.

3. Chăm sóc trẻ hậu covid như thế nào?

Việc chăm sóc trẻ hậu COVID-19 cũng như chăm sóc trẻ sau khi khỏi bệnh thông thường. Tuy nhiên cần chú ý phát hiện sớm trẻ có các triệu chứng hậu COVID-19 để được xử lý kịp thời.

Phụ huynh cần chú trọng đến chế độ dinh dưỡng, tập luyện và tinh thần, nhất là đối với trẻ lớn, trẻ từng bị COVID-19 nặng phải nhập viện.

Tăng sức đề kháng cho trẻ chính là một chìa khóa quan trọng để chiến thắng COVID và hậu COVID. Cha mẹ hãy bổ sung cho trẻ một chế độ ăn khoa học, đầy đủ dinh dưỡng và cho trẻ tập luyện nhẹ nhàng thay vì nghe các thông tin không đầy đủ rồi đi mua thuốc chữa hậu COVID-19.

Do đó, để phục hồi sức khỏe của trẻ trong giai đoạn hậu COVID, bên cạnh việc để trẻ nghỉ ngơi, vận động hợp lý, ngủ đủ giấc, cha mẹ cần đặc biệt chú ý chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ để tăng cường sức đề kháng giúp ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng hậu COVID.

4. Vậy làm thế nào để cân đối lại bữa ăn để con tìm lại cảm giác ngon miệng hậu covid-19?

4.1 Cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn

• Bữa ăn của trẻ cần đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Tinh bột (chủ yếu từ các loại ngũ cốc)Chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ…)Chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật)Vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả tươi…)

• Cân đối chất béo động vật và thực vật

Chất béo thuộc nhóm chất dinh dưỡng chính và có nhiều vai trò cần thiết cho cơ thể. Đó là nguồn sinh năng lượng quan trọng, là thành phần của nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao, là yếu tố cần thiết để cấu tạo màng tế bào, các tổ chức liên kết, tổ chức thần kinh. Thành phần của não bộ có đến 60% là chất béo. Trong đó DHA và ARA là các thành phần chính. Chất béo giúp cho sự phát triển sớm về trí tuệ và thể lực của trẻ em…

Cần sử dụng phối hợp cân đối giữa chất béo động vật và chất béo thực vật trong bữa ăn hằng ngày từ 2 nguồn: mỡ các loại gia súc và gia cầm như lợn, bò, dê, cừu, gà, vịt, ngan, ngỗng, cá… và các loại dầu như: dầu dừa, dầu cọ, dầu vừng, dầu lạc, dầu cải, dầu ô liu, dầu hướng dương.

4.2 Chia nhỏ từng bữa ăn

Hậu COVID-19, khi cơ thể vẫn còn mệt mỏi và cảm giác chán ăn, việc phải ăn nhiều trong một bữa ăn có thể khiến con cảm thấy chán và lẩn trốn bữa ăn.

Nếu chia ra từng khẩu phần nhỏ, ăn thành nhiều bữa, con sẽ không thấy lượng thức ăn quá nhiều và vẫn có thể cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

4.3 Thường xuyên thay đổi thực đơn

Thay đổi món ăn thường xuyên, tránh đơn điệu để bữa ăn sẽ ngon hơn. Tăng cường bổ sung sữa và các sản phẩm của sữa 2 cốc/ngày, vì sữa có đủ các thành phần dinh dưỡng ở tỷ lệ cân đối, dễ tiêu hóa và hấp thu phù hợp với người mới khỏi bệnh. Đặc biệt với sữa năng lượng cao, làm cơ thể người bệnh mau chóng phục hồi.

4.4 Ăn thức ăn mềm, dễ tiêu hóa

Sau điều trị COVID-19 thường mệt mỏi, chán ăn vì vậy cần ăn nhiều lần trong ngày, chú ý bảo đảm dinh dưỡng, nên chọn những thực phẩm giàu protein có giá trị sinh học cao và cung cấp các axit amin thiết yếu, tránh ăn quá no có thể gây khó thở. Các món ăn chế biến ở dạng mềm, thái nhỏ, hầm kỹ để dễ tiêu hóa và hấp thu như cháo, súp, canh hầm…

4.5 Hạn chế thức ăn nhiều dầu mỡ

Khi thấy con chán ăn ko ăn cơm và rau, nhưng lại thích ăn các đồ ăn nhanh như các đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ ko tốt cho sức khỏe. Đây cũng là tác nhân khiến cho trẻ khó tiêu hóa, dầy bụng biếng ăn và chậm tăng cân

5. Những loại thực phẩm tốt cho con trong quá trình phục hồi hậu covid-19

5.1 Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C được biết đến như là “vitamin miễn dịch” của cơ thể. Ngoài chế độ dinh dưỡng cân bằng, vận động và nghỉ ngơi hợp lý, bổ sung vitamin C tự nhiên từ thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể xây dựng hàng rào bảo vệ sức khỏe.

Còn được gọi là axit ascorbic, vitamin C tan trong nước, giàu chất chống ôxy hóa giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Các nguồn thực phẩm chính cung cấp vitamin C là trái cây và rau quả. Vitamin C có nhiều trong ổi, ớt chuông vàng, cam, quýt, kiwi, bông cải xanh, dâu tây và đu đủ…

5.2 Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D tương tác với các thụ thể ACE2 trong cơ thể, có khả năng ngăn chặn virus liên kết với chúng và giảm các biến chứng liên quan đến COVID-19. Vitamin D cũng có thể đóng một vai trò bảo vệ và hỗ trợ chữa lành các mô bị tổn thương, chủ yếu ở phổi.

Tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu vitamin D trong khi đã hoặc đang phục hồi sau COVID-19 là một cách tuyệt vời để giảm nguy cơ thiếu hụt vitamin D và có khả năng cải thiện phản ứng miễn dịch.

Thực phẩm giàu vitamin D là gan cá tuyết, các loại cá béo như cá trích, cá mòi, cá ngừ đóng hộp, cá hồi…, lòng đỏ trứng, nấm, sữa và các sản phẩm từ sữa…

5.3 Thực phẩm giàu protein

Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất tăng cường cơ bắp, sức đề kháng của cơ thể. Protein giúp chữa lành các tế bào chết do coronavirus gây ra.

Sau khi mắc COVID-19 cần cung cấp đủ lượng protein để ngăn ngừa mất cơ và duy trì các chức năng trao đổi chất. Mất cơ có thể dẫn đến suy nhược, mệt mỏi và không thể thực hiện các hoạt động hàng ngày.

Thiếu hụt protein cũng có liên quan đến chức năng hệ thống miễn dịch bị suy giảm và có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng và dẫn đến thời gian phục hồi kéo dài.

Vì vậy, nên tăng cường các loại thực phẩm như hạt và quả hạch, đậu lăng, các sản phẩm từ sữa, thịt gà, trứng và cá siêu giàu protein.

5.4 Uống đủ nước

Việc uống đủ nước trong và khi sau khi khỏi COVID-19 là điều quan trọng hàng đầu. Nước giúp loại bỏ các chất độc qua mồ hôi và nước tiểu. Việc lựa chọn nước uống để bổ sung thêm các loại vitamin, khoáng chất, chất xơ, các chất chống ôxy hóa, các loại nước được chế biến rất đơn giản từ rau xanh, hoa quả và rất nhiều các loại khác tùy theo sở thích của mỗi người.

Các loại nước sinh tố hoa quả, ngoài cung cấp nước, chúng còn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết như nước chanh, nước cam, nước bưởi ép, nước xoài, rau má… để cung cấp lượng vitamin C, A là cần thiết cho cơ thể.

Như vậy, bài biết đã cung cấp được các triệu chứng hậu covid và nguyên nhân và giải pháp hỗ trợ các mẹ đang gặp phải tình trạng con biếng ăn chậm tăn cân hậu covid-19. Hy vọng bài viết có thể giải quyết được phần nào các lo lắng của các bậc cha mẹ.